蕭縣馬井鎮(zhèn)：節(jié)前食品安全大檢查，保障“雙節(jié)”放心餐

在中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”將至之際，為保障節(jié)日期間食品安全，近日，蕭縣馬井鎮(zhèn)政府組織鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所、執(zhí)法大隊(duì)等部門開展了專項(xiàng)食品檢查行動(dòng)。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)沿街餐飲單位落實(shí)食品留樣制度、從業(yè)人員健康管理與培訓(xùn)機(jī)制，以及“日管控、周排查、月調(diào)度”等常態(tài)化工作制度的執(zhí)行情況進(jìn)行了細(xì)致排查。同時(shí)，還對(duì)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票記錄、設(shè)施設(shè)備維護(hù)和餐飲具清洗消毒等相關(guān)臺(tái)賬進(jìn)行了查閱，并對(duì)就餐環(huán)境、后廚操作間的衛(wèi)生狀況以及食品容器標(biāo)識(shí)分類等環(huán)節(jié)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，全方位守護(hù)群眾飲食安全。

下一步，蕭縣馬井鎮(zhèn)政府將與市場(chǎng)監(jiān)管局繼續(xù)強(qiáng)化日常監(jiān)管，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題建立清單化管理機(jī)制，做到整改一項(xiàng)、銷號(hào)一項(xiàng)，推動(dòng)形成長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，牢牢守住食品安全防線。（任紫薇）